杀牲畜有专门的地方,也专门雇佣的屠夫。因为杀得多,今天差不多是流水线作业,准备杀的都在隔壁捆好了,这边杀完了处理干净,将开膛破肚后做过初步处理的肉全部送去厨房,厨房那边再分割冷藏处理。
黎韩非来的时候,已经在杀第二头牛了。
江月初正探头看的津津有味,黎韩非都忍不住拍了一下她脑袋。
“不怕做噩梦啊!”
“我正想着怎么做呢。这牛肉是真新鲜,拉去厨房的时候肌肉还动呢,这个新鲜程度,直接拿去烤了估计贼香。”江月初说着先咽了口口水。
黎韩非抽了抽唇角:“你直接要一条牛腿咱们回去烤不就行了?”
“这到底是给大家一块杀了,咱们抱牛腿回去怪不好意思的。”
“那就大家一块吃呗,咱们吃一条牛腿,剩下的串串烤了,每人都跟着吃一些,不过咱们也没那么多签子,那就烤肉装碗里每人吃一点,这么新鲜的肉烤来吃可不多见。”
“算起来还是咱们吃独食了。”江月初笑道。
“换牛的物资都是我哥一个人收集来的,请咱们吃几顿独食怎么了?”黎韩非倒是心安理得。
毕竟这里这么多人,虽然各司其职各有贡献,但也必须承认最大的贡献提供人是黎韩承。
若是黎韩承一个人就能养活所有人,还要让他追求绝对的公平,那黎韩承何苦费力不讨好?
这头牛杀完,就直接先卸了一条牛腿带走。叼着牛腿用竹扁挂着,两边两个人用肩膀抬着回去,这一路上还能看见里面肌肉神经的抽搐,新鲜到有点可怕。
没有人觉得有什么不妥,甚至还会问要不要再来条羊腿。
几人依旧在江月东的房间里吃,就将牛腿挂在天花板上,随吃随取,肉割下来以后用调料抓一下串在一起烤。不用熟透,几分熟嫩嫩的吃最好。
怕腻,江月初凉拌里接个小菜解腻,这边火起来了,黎韩非这才想起打电话叫白叶澄过来一块吃。
白叶澄离这边倒是不远,接了电话赶过来,正好第一批串儿熟了。
“还是你们会享受啊,那边杀这边儿就烤上了。”
“再吃一会儿应该就杀到羊了,要不再弄来个羊腿儿?”
白叶澄摆摆手:“这个吃完就不错了,一会儿不在考点别的?”
黎韩非想一想:“羊腰子适合烤来吃。”
那个有一股子腥臊味,不过烧烤的时候用重料砸下去,倒是有一股子异样的香。
“那牛脑羊脑也可以拿来吃。”江月初道,“能吃这个的人少,厨房那边儿也不好做。”
“那再考点青菜吧,地瓜土豆烤起来都好吃。”
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