第74节(2/4)

简洛书想了想今天去廷坊的火爆场面，还是夸了他一句：“其实廷坊现在生意好的，你已经很不错了。”

张奇林搓了搓手，坐直了，睛看着虚空：“那些顾客的评价就像是狠狠的掌一样，将飘在空中的我扇了来。我心里不服，觉得一个简单的汤而已，怎么会味不一样。爷爷的时候我就在旁边看着，我是爷爷教来的，我们无论是手法还是步骤都没有什么区别，可来的汤送到顾客那里，顾客一尝就能吃哪个是爷爷的。我心有不甘，觉得是调味料的多寡造成的差别，爷爷每次舀一调味料，我都拿厨房秤确测量，来味虽然相似，倒是老饕一尝就说还是有差别……”

“那是爷爷打的基础好，爷爷把廷坊给我的时候，廷坊已经是咱明江味最好档次最的酒楼了。这么些年来，我其实并没有什么新的成绩。”张奇林有些落寞地叹了气：“爷爷要是知了肯定会对我失望吧。”

张奇林痛苦的捂住了脸，不想让简洛书看到自己来的泪。

“我很小的时候，我父母就去世了，是我爷爷一手把我养大。作为御厨的后人，华国知名大厨，我爷爷很想我继承他的衣钵。但是他还是放手让我自己决定人生路，一直鼓励我好好读书，从来不会为了厨艺上的事影响我的学习。我大学毕业后决定接手酒楼，爷爷当时只是平静地说了声好，但是那天晚上他兴的喝醉了，开心的像个孩一样，我那时才知传承在爷爷里那么重要。”

同地递给张奇林一个橘，简洛书安他：“没事，我也没有饭的天赋。”

张奇林了凄凉地笑容：“我当时虽然不年轻但是气盛，还有些心气傲，觉得不服气。爷爷觉得带着来的菜才是无上的味，我觉得菜还扯什么太虚无缥缈了。可能我的叛逆期晚来了十几年，也可能是新老观念的碰撞，那一阵我不喜听爷爷老生常谈那一，甚至有些愤愤不平，觉得爷爷是觉得我天赋不如他才看低我。我想突破自己的厨艺，我想让爷爷刮目相看，可还没等我成绩，爷爷就在睡梦中去世了。”

张奇林被他逗笑了：“您不一样，您是大师，只要在玄学一有天赋就行了；而我是一个厨，天赋不足会限制我的发展，廷坊在我手里可能无法发扬光大。”

简洛书十分坦地说：“吃过，这天一冷我最的就是张大爷的汤了，乎乎的一碗去，五脏六腑都舒坦了。”

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回忆起爷爷，张奇林里带着温和伤：“从那天起我寸步不离爷爷左右，在爷爷里，厨艺比什么都重要，甚至超过酒楼的理。我跟着爷爷学了五年，才正式了酒楼的厨房，又过了五年，才成为爷爷的助手，又过了五年，才成为廷坊的主厨。这十五年爷爷把他能教的都教了，我的厨艺也成了廷坊除了爷爷以外的第一人，还在华国的厨艺比赛上拿了奖。那时的我沾沾自喜、洋洋自得，觉得自己是名厨了，说话事都开始有些发飘。爷爷依然没多说什么，只是那天把我叫过去，让我准备当天的汤。我当时并不以为然，觉得汤虽然是每桌必的一招牌汤品，但是比起很多山珍海味来算不得什么。更何况汤这汤品在学厨的过程中不知了多少次了，对我来说是简直太简单了。可是那天我却被打脸了，顾客们都说那天的汤不如以前的好喝。”

现在如意观的厨房有专鬼负责，每天尝着各各样的味，再想想自己的菜，简洛书不得不承认，天赋这事真的很迷。

也喝过我爷爷的汤？”

“店里的老顾客都说吃我爷爷的汤味，虽然我的味也不差，但和爷爷比却少了一些觉。”张奇林苦笑了一：“也许这觉就是天赋的差距吧。”

简洛书没有说话，只是随手将张奇林面前凉掉的茶倒掉，换上

简洛书对厨艺不太通，来的东西只能算而已，之前观里的饭都是小师弟负责。别看小师弟是个盯着萌表象的冷血狠人，但是菜的手艺倒是好的，尤其是在甜品这一块，简直不亚于外面的甜品大师，来的甜品得简洛书的心思。