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果这植, 就算不是秘境品,普通品质的果从发货地采摘来,运送到销售地,中间若是不放‘熟包’,那到达果店后, 也会行一番‘熟’。
经过改造后,甜品间有洗果的池,就着池洗了洗手,凉柚拿两个大不锈钢盆。
一大盆挤来的只铺满了三分之一的不锈钢大盆,凉柚再接再厉,凑了一整个不锈钢盆,这才停手。
两大筐果有二百斤,分给杂货铺的员工每人一大捧,又给左右邻居送了一些后,还是剩了一百八十多斤。
这不锈钢盆是芮怜平时拿来洗果的,大小正适合凉柚现在使用。
今天天气晴朗,凉柚心也好,若是把这扔掉,芮怜一定会自责或是持赔钱,于是凉柚想了个折中的办法。
凉都杂货铺的果捞当日当日售空, 材料都是保证新鲜,因为不知果是采摘运来能存放多少天, 所以这放了十天的,芮怜不能主用到果捞里,以免影响品质。
凉柚右手控制龙的速,左手冲她摆了摆:“你先忙手的工作,这边我自己来就好,如果需要帮忙我再喊你。”
手中动作不停,凉柚转跟她说:“是一糖,来你就知了。”
在芮怜的帮助,两人合力将一大不锈钢盆的倒了椰糖机中,因为隔着纱布拧,自带过滤效果,都不用废二遍事。
章
一串放到纱布中,上方收,右手转圈拧,左手则隔着纱布挤着里面的。
芮怜:“老板,你这是要什么好吃的?”
甜品间最里面的墙角,一台椰糖机刚被芮怜把所有椰糖取来,还没来得及放新的材料。
凉柚没着急安抚芮怜, 而是自己尝了一,鲜多, 甘甜可,没有腐坏或烂了的味。
甜品间的果货和其他工作坊一个时间, 今天搬运师傅们卸果的时候顺便帮她理了货, 这才发现这漏掉的两筐果,算起来也有十天左右了。
安抚好芮怜愧疚的心后,凉柚拖着两筐走到了椰糖机旁。
这个大家伙从凉都杂货铺还不是凉都杂货铺的时候就跟着自己,看了看旁边正在工作的五台椰糖机,凉柚珍重的摸了摸手这台暂时闲置的机。
十天的时间,对于刚采摘来就运到杂货铺的来说,就算是一个自然成熟的过程, 尤其还是秘境品的果,保鲜期更是无限延。
甜品间里, 机在‘轰隆隆’的切着果, 芮怜在旁边对手指一脸小媳妇模样。
一大盆洗完后,凉柚将它放在地上,然后找了块纱布,又找了个小凳坐。
一串串红中带绿的被放大不锈钢盆里,用冲了个净。秘境品的果本没有尘土和农药,现在洗一,不过是清楚了秘境后的沾染,这个工程比超市买的好清洗,只需要洗去浮灰就好。
芮怜满脸歉意:“抱歉老板, 我一直以为上一批果已经用完了, 今天才发现漏了两筐没有使用。”
‘滴’的一声之后,果切块机停止运行工作,电磁炉里的已经关火等待晾凉,听着‘哗啦啦’的声音,芮怜回看去,十分好奇。
还有茶室的甜也快锅了,这些都需要时间,老板说不需要帮忙,芮怜也就没再持,只时不时看过去几,怕凉柚一个人忙不过来。说到底,老板洗肯定跟自己漏用了两筐有关。
熬制的中途,芮怜看到凉柚在洗,想要过来帮忙。
只是后半句理由不能跟芮怜解释,而且凉柚也不打算将它们制作成果捞销售给顾客。
的和它的表一样,绿中带有一微红,搅拌后是绿偏黄,倒
‘哗啦’‘哗啦’,一颗颗被爆,整串的渗纱布,最终汇成一缕,淌了旁边空着的大不锈钢盆里。
老板的安排很合理,现在还没到杂货铺营业时间,在十前,芮怜需要制作至少五百份果捞,才能应付过‘早峰’的客人。
先是霍邢衍接手了甜品工作,后是许萍萍、饭阿姨、芮怜的接手,凉柚已经很久没有摸过椰糖机了。
果切块机里的果块散发着香甜,芮怜闻着自己这片区域的果香气,咽了咽,期待来的糖。
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